Osterkekse

Backzeit: 14 min.

Vorbereitung: 20 min.

K ühlzeit: 1 Std.

Menge: 12 Stück

Zutaten:

130g Butter (weich)

50g Zucker

80g Kokoszucker

1 großes Ei (zimmerwarm)

½ Teelöffel Vanillepaste

220g Weizenmehl

½ Teelöffel Natron

½ Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Salz

50g Schokolade

140g Schokoladen-Ostereier

Zubereitung:

1. Schokolade grob hacken

2. 90g Ostereier etwas feiner hacken

3. Butter mit Kokoszucker schaumig schlagen

4. Ei und Vanillepaste unterrühren

5. Mehl, Natron, Backpulver und Salz mischen

6. Kurz mit der Butter-Zucker-Eier-Creme zu einem glatten Teig vermengen

7. Schokolade und fein gehackte Ostereier unterheben

8. Aus dem Teig 12-14 gleich große Kugeln formen

9. Kugeln auf Backpapier legen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühl stellen

10. Nach der Kühlzeit den Backofen bei 180° Ober- bzw. Unterhitze vorheizen

11. Kekse 8 min. backen

12. Die gehackten Schokoladeneier vorsichtig in den weichen Teig drücken

13. Kekse weitere 3-6 min. backen

14. Dann die Kekse auskühlen lassen und schmecken lassen

Thora und Alma, WPU-Journalismus

(Mit KI Generiert)